Отправлено: 21.06.09 00:06. Заголовок: Кулинарные шедевры

Как приготовить волосатую сосиску
http://nextlesson.livejournal.com/27053.html

 Отправлено: 22.06.09 15:59. Заголовок: Как все просто и нав..

 Отправлено: 22.06.09 22:39. Заголовок: mousesergej пишет: ..

mousesergej пишет:

цитата:

буду пользоваться таким методом быстрого приготовления завтрака!!!

Ага, супер"быстро"! Впрочем.... если гарнирчик повтыкать в сосиску с вечера...

 Отправлено: 26.06.09 09:49. Заголовок: И такие рецепты бывают:

рецепт «джема из картофеля».
Авторы сего рецепта рекомендуют отварить картофель в густом сахарном сиропе в течение 30 минут. Затем влить в это варево ром и лимонный сок, добавить изюм и варить еще полчаса.
http://profitexter.ru/archives/65

 Отправлено: 01.07.09 19:47. Заголовок: svenlana пишет: рец..

svenlana пишет:

цитата:

рецепт «джема из картофеля».

Напоминает картофельное витминное, морковное, свекольное пюре, как раньше детское питание продавали в стеклянных майонезных баночках, кормили деток во времена эсэсэсэр...

 Отправлено: 02.07.09 06:28. Заголовок: http://s56.radikal.r..

Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

 Отправлено: 02.07.09 07:10. Заголовок: Салат называется ..

Салат называется "ПОДСОЛНУХ"

 Отправлено: 02.07.09 10:11. Заголовок: Оригинально! Надо вз..

Оригинально! Надо взять на заметку!

 Отправлено: 02.07.09 13:38. Заголовок: девушки- а не много ..

девушки- а не много ли майонеза на одну,единственную печень?)))

А вдруг у нас кто то увлекается винами? в частности, розовыми?! нужна консультация!))

 Отправлено: 02.07.09 13:47. Заголовок: ой- еще..моя мечта м..

ой- еще..моя мечта мечт..как научиться готовить такое???)))))

 Отправлено: 02.07.09 16:13. Заголовок: Olla пишет: как нау..

Olla пишет:

цитата:

как научиться готовить такое???)))))

Сама обожаю рулет с маком! Только именно чтобы много было в начинке, а не просто размазанный по тесту мак....

 Отправлено: 02.07.09 18:39. Заголовок: А я в такой р..

А , когда я готовлю такой рулет , где много-много мака, еще добавляю грецкие орехи, изюм и мед.

 Отправлено: 03.07.09 15:06. Заголовок: Olla пишет: а не мн..

Olla пишет:

цитата:

а не много ли майонеза на одну, единственную печень? А вдруг у нас кто то увлекается винами? в частности, розовыми?! нужна консультация!

Много будет ежели одному весь салатик умять!!! А если поделить с другом, типа "Вокзал для двоих" тапезу утрешнюю, то все ингридиенты, в том числе и майонез, равномерно распределятся на две печени, и без всякого вреда, и даже мож так сказать вкайф, для здоровья всего организма!!! Насчёт увлечения розовыми винами, я б проконсультировал, и посоветывал вам не дюже увлекаться слишком темными, красными, пусть даже розовыми винам!!! Возмите лёгонькое, сухорнькое, беленькое винцо, типа по цвету мартини, и будет вам счастье для здоровья и как общеукрепляющее средство для всего организма!!!

 Отправлено: 03.07.09 21:37. Заголовок: Olla пишет: ой- еще..

Olla пишет:

цитата:

ой- еще..моя мечта мечт..как научиться готовить такое???)))))

Завтра расскажу тебе, я уже умею. Меня свекровь научила зимой, но они больше любят такое с грецкими орехами готовить. Эо оч не диетично, зато вкусно и муж после этого готов выйти на войну против вселенной за тебя)))).
А еще буду завтра удивлять свою подругу новым горячим салатом. Готовить буду в походных условиях. И без всякого майонеза, порошу заметить. Ну и уха канешна запланирована на завтра, продукты уже упаковала, главное состоавляющее ушицы еще плавает, машет плавниками и не ведает своего счастья)))Лёлик, до встречи!!!!

 Отправлено: 07.07.09 20:58. Заголовок: "Трудно в это по..

"Трудно в это поверить, но, судя по разным источникам, китайские умельцы научились создавать искусственные куриные яйца, неотличимые от настоящих. Такие изделия обходятся дешевле и создаются гораздо быстрее, что и послужило причиной для появления так называемых “пищевых пиратов” (food pirates).
Пищевые пираты занимаются подделкой и модификацией естественных продуктов питания. К примеру, в 2004 году на государственном телеканале Chinese Central Television был показан сюжет о яйцах с “красным желтком”, продававшихся в супермаркетах. По заверениям продавцов, красный желток свидетельствовал о высшем качестве продукта. На самом же деле красный цвет был создан с помощью химикатов. В послужном списке пищевых китайских пиратов числятся и другие достижения. Но самым выдающимся их шедевром по праву следует назвать искусственные куриные яйца. "

"Конечно, от китайцев можно ожидать что угодно, но чтобы подделывать куриные яйца - это уже верх оригинальности. Все, что вы увидите далее, не есть плод больного воображения - это иллюстрированный рассказ китайца, который работал в конторе по производству искусственных яиц. Он сообщает, как их делают и насколько это выгодно...."
http://blogga.ru/2006/04/05/eggfalse/
http://smoking-room.ru/blog/archives/2217-Kak_kitajcy_poddelyvajut_Jajca.html

Писательница Ванда Василевская, путешествовавшая по Китаю, в своей книге «Под небом Китая» пишет:

«Мы ели соевый сыр великолепную лапшу из него. Имитация мяса, птицы, рыбы из сои. Соус из сои. Острые приправы из сои. Наверное, нет такого блюда, которого нельзя было изготовить из сои, и нет блюда, которое благодаря сое не стало бы более вкусным…»

http://kvisaz.ru/20060405/367/

 Отправлено: 08.07.09 07:20. Заголовок: салат "АНАНАС..

салат "АНАНАС" http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas&ftop=1

 Отправлено: 10.07.09 14:41. Заголовок: Виолетта пишет: Зав..

Виолетта пишет:

цитата:

Завтра расскажу тебе

ничего то ты мне не рассказала ни про рулет, ни про мак))))))))0
салат был хорош! шашлык-нереален, кста, напиши сразу сюда рецептуру заправки, про уху ничего сказать не могу)))

А любит кто-нибудь каши!? самые простые и советские? с чем едите? (кроме мяса!)

 Отправлено: 10.07.09 15:35. Заголовок: Люблю каши с зелен..

Люблю каши с зеленью , вкус обычной пшенной , пшеничной, рисовой или овсяной каши удивительным образом меняется от таких добавок.
А вот рисовую и гречневую с грибами и овощами - самыми разнообразными овощами - морковь, лук, помидоры, кабачки.
А еще можно добавить перья чеснока, обычно я не использую зеленые перья чеснока, но с как-то на даче подруга угощала, понравилось....

 Отправлено: 10.07.09 21:28. Заголовок: Olla пишет: ничего ..

Olla пишет:

цитата:

ничего то ты мне не рассказала ни про рулет, ни про мак))))))))0

Так ты не спрашивала)))
Olla пишет:

цитата:

салат был хорош!

Мерси, для тебя старалась))))
Olla пишет:

цитата:

шашлык-нереален

Согласна, самой понравилось))))
Olla пишет:

цитата:

про уху ничего сказать не могу)))

Я могу - было оч вкусно, но оч много рыбы(по крайней мере в моей тарелке)))Может быть, еслиб было поменьше вот этого рыбного мяса, а побольше бы водички, мы б с тобой дожили до утра))))С1 съел с добавкой, про С2 ничего не могу сказать))))

Рецепт моего шашлыка: Кур бедра, без костей, немного отбиваем. На 10 шт бедер режу 2-3 шт лайма полукружками, их прямо в мясо(я предварительно из помяла, чтоб сок дали), 3 шт Активии-йогурта( натурального без добавок)туда же, 3-4 стол ложки подсолнечного масла(оливковое приветствуется, кто любит). Солим, перчим, немножко любимой приправы(у меня была паприка и для курицы приправка,толь не переборщить, курица должна быть на первом месте). И все, я еще запаковала все в пакет для запекания - во первых, нет доступа воздуха, лучше промаринуется, во-вторых, на природе нет грязной миски из-под шашлыка, мыть дома меньше(пакетик выкидывается). Все это делаю вечером, а утром на решеточку все добро и - вуаля))))

 Отправлено: 14.07.09 12:02. Заголовок: Olla пишет: А любит..

Olla пишет:

цитата:

А любит кто-нибудь каши!? самые простые и советские? с чем едите?

Самую не простую и не советскую овсянку("Овсянка, сэр"))))оч лю с сыром. Прямо в свежесваренную кашку можно потереть, а если лениво - просто кусочками накидать, они там растают - ммммм, вкусняшка.

 Отправлено: 14.07.09 12:40. Заголовок: Виолетта а я в овсян..

Виолетта а я в овсянку мед кладу и корицу.

 Отправлено: 14.07.09 18:23. Заголовок: Любимая каша Петра Первого

Любимая каша Петра Первого:

3 л воды
2 стакана ячневой крупы
1 стакан молока
1,5 стакана творога
2 ст. ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли
Крупу засыпать в холодную подсоленную воду и варить на умеренном огне, все время снимая пену. Как только крупа начнет выделять белую слизь, нужно сцедить лишнюю воду и переложить кашу в другую кастрюлю. Продолжать варить, добавив молоко, пока не загустеет и не разварится. Когда каша станет мягкой, заправить ее творогом, досолить, размешать равномерно, дать постоять 5 минут под крышкой без огня. Заправить маслом.

Мне нравится ячневая каша и даже перловая, но самая обычная - сваренная на воде (все удивляются), с добавлением соли и маслица.

 Отправлено: 15.07.09 17:42. Заголовок: Olla пишет: Виолетт..

Olla пишет:

цитата:

Виолетта а я в овсянку мед кладу и корицу.

c кленовым сиропом сударыни... традиционный канадский завтрак

 Отправлено: 15.07.09 18:19. Заголовок: andy пишет: c клено..

andy пишет:

цитата:

c кленовым сиропом сударыни...

так и не решилась я его попробовать, почему-то мне кажется что он оч невкусный))))Предлагали с запивкой и с заедкой, хоть маленькую ложечку - не прошло, даже понюхать дать не смогли)))само словосочетание - кленовый сироп мне очень не нравится, если не сказать больше. МОжет у меня кленовосиропная фобия?))))

 Отправлено: 15.07.09 19:50. Заголовок: а тут и печенья и вы..

а тут и печенья и выпечка и рыба с мясом... с этим сиропом готовят

 Отправлено: 15.07.09 21:42. Заголовок: andy пишет: тут и ..

andy пишет:

цитата:

тут и печенья и выпечка и рыба с мясом... с этим сиропом готовят

Я, в общем-то, люблю всякие непривычные вкусосочетания - сладкое с соленым, мясо и курицу с медом мариную и запекаю, утка оч вкусно со сладким чем-ниб, свинина с черносливом тож сказка, ветчина и ананас - чудное сочетание, уж не буду говорить про груши и сыр с плесенью, клубника(ток оч сладкая) и кАймак - супер.Но почему-то само выражение "кленовый сироп" меня просто отталкивает)))простите, канадский друг))))

 Отправлено: 16.07.09 11:13. Заголовок: andy пишет: c клено..

andy пишет:

цитата:

c кленовым сиропом

он не диетичный!

 Отправлено: 16.07.09 14:18. Заголовок: на рынке приятно нах..

на рынке приятно находиться)))кто любит какие ягоды??
малина!черешня! крыжовник-ооооо!!
вареники с черникой- самое сладкое из детства от бабушки..сама такое не сделаю, наверное, никогда..

 Отправлено: 16.07.09 14:21. Заголовок: да вобщем то я не об..

да вобщем то я не об этом, понимаю, что березовый сок милее

 Отправлено: 16.07.09 16:26. Заголовок: Olla пишет: на рынк..

Olla пишет:

цитата:

на рынке приятно находиться)))кто любит какие ягоды??

Ты следишь чтоль за мной??? Сегодня накупила всяких ягод(клубника, земляника, черешня и смородина). Есть у меня такое чувство - почему-то жалко бабулек, которые торгуют всем этим на рынке, в итоге купила у каждой торговки, и зелени целый сноп. С учетем того, что в семье остался мининум населения - дети уехали отдыхать,буду пичкать витаминами оставшихся)))) на всяк случай купила сливок и мороженого, буду импровизировать))))
Вот как раз - рецепт торта за 15 минут(лучше ,канешна, если постоит тортик в холодильнике минимум пару-тройку часов., но делать - 15 минут))):
Покупаем готовые коржи для торта. Примерно 800 гр клубники, пакет сливок 20-35%(примерно 250 гр). Сливки взбиваем, туда пакетик ванильного сахара и если клубника не оч сладкая - совсем немного простого сахара. Получившийся крем соединяю осторожно со взбитой одной третью клубники, и промазываю коржи. Надо каждому слою дать пропитаться, процесс длительный, я для ускорения протыкаю все ножикомЮ ну и не прижимать сильно кожри, чтоб была прслойка крема примерно 1 см.Остальную одну треть клубники режу на тонкие ломтики и укладываю сверху последнего коржа,прямо на сливки. Я иногда не успеваю даже попробовать - все съедается до меня))))Оч диентично и практично))))Приятного всем!!!!

 Отправлено: 16.07.09 16:52. Заголовок: Сегодня буду варить ..

Сегодня буду варить и нарезать все для окрошки, Массы требуют. Ибо жара стоит на улице. Я считаю окрошу блюдом вредным, типа семечек, пока не разорвет - не остановишься)))Купила квасу для окрошки, но я больше люблю окрошку на тане или айране(на худой конец на кефире разбавленном)))) . Какие у вас есть секреты приготовления данного кулинарого шедевра? Я добавляю горчицу и немного хрена.

 Отправлено: 21.07.09 10:37. Заголовок: Самые быстрые эконом..

 Отправлено: 21.07.09 16:01. Заголовок: mousesergej пишет: ..

mousesergej пишет:

цитата:

10 котлеток диаметром 2,5-3 см

Это одна порция?

 Отправлено: 21.07.09 22:23. Заголовок: Любителям кинзы посв..

Любителям кинзы посвящается: Моя любимая летняя закуска с одной из моих любимых травок.
Помидоры режем(оч хорошо если розовые, они на мой взгляд самые вкусные) кружочками примерно по 0,5 см, кинзу мелко рубим, грецкие орехи тоже мелко крошим, репчатый лук режем кольцами, ошпариваем пару минут в кипятке и потом сразу в оч холодную воду(я делаю со льдом) это для того, чтоб не был горьким и при этом хрустел, как свежий. На тарелку выкладываем слоями: помидоры, лук, кинзу, присыпаем грецкими орехами. Таких рядов сколько хочешь(я делаю два-три).Каждый ряд посолить, поперчить. После выкладывания последнего все немного полить растительным маслом(любителям оливкового - привет, оч вкусно получится))))В принципе сразу можно и употребить все добро по назначению, но если это постоит в холодильнике ночь, орехи пропитаются, кинза даст аромат, будет просто сказочно вкусно. Приятного!!!!!

 Отправлено: 22.07.09 07:14. Заголовок: svenlana пишет: Это..

svenlana пишет:

цитата:

Это одна порция?

Ну не одна, а на семью, 3- 4 чел. Сосиску со спагетти не будешь же только одну делать, не меньше 5-7 шт. чтоб на всех хватило, так и котлетки, все сыты и довольны... А интересно, можно сосиски волосатые сварить в микроволновке? Та не-е... Наверно все таки на плите на газу в одной кастрюльке удобнее!!!

 Отправлено: 22.07.09 09:41. Заголовок: mousesergej пишет: ..

mousesergej пишет:

цитата:

А интересно, можно сосиски волосатые сварить в микроволновке?

В СВЧ сосиски можно .... но вот макароны ... без воды - вряд ли))

 Отправлено: 29.07.09 19:31. Заголовок: Как можно украсить к..

Как можно украсить кофе

http://eldarmurtazin.livejournal.com/453024.html

 Отправлено: 30.07.09 09:56. Заголовок: Я с удовольствием за..

Я с удовольствием захожу на эту страничку
http://community.livejournal.com/vkusnyashkino/
Рецепты несложные, но часто ОЧЕНЬ интересные

 Отправлено: 30.07.09 18:20. Заголовок: svenlana пишет: Как..

svenlana пишет:

цитата:

Как можно украсить кофе http://eldarmurtazin.livejournal.com/453024.html

Если можно по-подробнее пажалста! А то у меня последнее время ЖЖ перестал открываться. Мож с Инетом что-нить не так? Ну если скапировать отудова, много чего там мож скрытым текстом вставить, или законспектировать вкратце чего и как там наверно и фото есть... Последняя сцылка в следущем посте тоже неоткрывается... Насчёт кофе давно ещё в молодые годы студентами так делали, кофе с пенкой получается, если в чашку положить ложечку кофе, две три сахара, и не спешить заливать все сразу кипятком, а несколько две три чайных ложки кипяточка, потом усиленно перемешать взбить, миксера не нужно, просто быстро быстро ложечкой перемешиваем, кофейная масса становится светло-бежевого цвета, потом быстро заливаем кипятком, и сверху чашки появляется пенка. Вкусно. Приятного кофераспития!

 Отправлено: 30.07.09 19:45. Заголовок: mousesergej пишет: ..

mousesergej пишет:

цитата:

Ну если скапировать отудова

пожал-ста, только нет секрета изготовления

 Отправлено: 31.07.09 09:22. Заголовок: svenlana пишет: тол..

svenlana пишет:

цитата:

только нет секрета изготовления

Да уж, нет секрета, наверно авторы не хотят выдавать свои коммерческие секреты а мож просто секреты, рисования на кофе. Всеравно спасибки, за фото. А сама пенка вокруг рисунка и напоминает мне по цвету ту пенку как мы в молодости делали, взбивая кофе с сахаром и немножко кипяточку. Только этот способ быстрого приготовления кофе с пенкой, для тех кто любит сладкий кофе. Некоторые непризнают сахар в кофе. Например, у меня один знакомый, даже одной ложечки никогда не ложил в чашку. Говорит, что сахар только перебивает кофейный аромат, и считал, что сахар - это издевательство над кофе. Ну эт же всегда так, у всех вкусы разные, как и люди-человеки разные. Кому нравится со сладкой пенкой, кому нет. Мне нравится такой способ приготовления.

 Отправлено: 05.08.09 10:56. Заголовок: Сливочная шарлотка (..

Сливочная шарлотка (рецепт из
http://community.livejournal.com/vkusnyashkino/ )

Состав: 5 яиц, 1,5 стакана муки (стакан 250 гр), по одной чайной ложке соды и соли, полстакана сахарного песка, 100 мл (или чуть больше) жирных 30% сливок, 3 яблока.

Как делать: Отмерить нужное количество муки, добавить соду и соль. Желтки отделить от белков. В желтки всыпать сахар и растереть полученную смесь до побеления. Влить желтки в муку и тщательно перемешать. Влить сливки и снова перемешать. У меня сливок не оказалось, и я их заменил смесью равных количеств кукурузного масла и молока, по 50 гр каждого. Получившаяся смесь имеет довольно вязкую консистенцию. До нужной сметанообразной она дойдёт после добавления белков. Белки надо взбить миксером до образования густой устойчивой пены. Её аккуратно вмешиваем в тесто, туда же добавляем нарезанные яблоки и всё выливаем в смазанную маслом форму для выпечки. Форму ставим в предварительно нагретую до 200 градусов (400 по Фаренгейту) духовку и ждём 40-50 мин. Пока шарлотка будет готова. Вот и всё.

P.S. Я обычно делаю шарлотку из 1ст. сахара, 3-4 яйца (зависит от размера),1ст.муки и 3 больших яблок( или вместо яблок пакет клубники замороженной) , щепотка соли ? иногда добавляю разрыхлитель, когда мука не очень нравится...

 Отправлено: 06.08.09 17:57. Заголовок: Смешная курочка!

Вот, нашла в инете смешное оформление курочки!

 Отправлено: 06.08.09 18:13. Заголовок: Детский Десерт!

А вот еще из необъятных просторов интернета - детский десерт "Райская птичка"

Ингредиенты: 1-2 киви, большая груша, 1 красный апельсин, 1 обычный апельсин, 1 банан, 2 ягодки клубники и варёная морковка или кусочек персика для клюква
Ягоды клубники приставляются к “туловищу”, это “лапки”, клюв вырезается из кусочка моркови или персика. “Голова” птицы украшается кусочком киви-это “хохолок”. “Глазки” можно сделать из сухой гвоздики или любых подручных средств.

 Отправлено: 08.08.09 06:58. Заголовок: Poltanya пишет: дет..

Poltanya пишет:

цитата:

детский десерт "Райская птичка"

Да уж! Совсем простой рецептик! Спасибки Танюша или, то есть Poltanya Эт же просто взять и ножичком порезать овощи или фрукты и разложить на тарелочке, да грушу очистить и поставить её стоймя, украсив морковкой глазки пределать. Эт как из детства напомнила мне как играли во дворах Курчатова, снеговиков катали лепили, а теперь можно такой простой шедевр не на улице и не из снега а на кухне для деток сотворить

 Отправлено: 09.08.09 20:33. Заголовок: Пипл! Кто может п..

Пипл!

Кто может поделиться рецептом вина из черной смородины? Только не надо теории из из кулинарных книг. Их масса и везде всё по разному.
Хочется услышать практика.

Я знаю, из-за того, что сок именно черной смородины сильно желируются, для приготовления этого вина не подходят обычные рецепты (как для черноплодки - там всё ясно).

Помогите в борьбе с урожаем!

 Отправлено: 11.08.09 14:04. Заголовок: Похоже никто не дела..

Похоже никто не делает вино из чёрной смородины, я только компот делала, когда жила в Казахстане. Знаю, что некоторые добавляли смородину при изготовлении вина из яблок.

 Отправлено: 11.08.09 14:06. Заголовок: Нашла вот интересную..

Нашла вот интересную информацию:

Врачи говорят о полезности куриного бульона, мол его даже больным дают для реабилитации. А что там ценного Вы знаете? Минеральные вещества, и низкомолекулярный белок. А дают его в послеоперационный период, потому, что он не вызывает вздутия живота и почти полностью усваивается, т.к. не содержит клетчатки. Чем его заменить более полезным? Да чем угодно! Любой овощной бульон, сваренный с фасолью или соей, с добавлением помогающих усвоению специями (асафетида), будет лучше куриного бульона в несколько раз. А если вы туда еще чайную ложку бальзама Битнера добавите! Это же ужасно полезно! Даже пиво. Согрейте пиво для удаления алкоголя и газа, затем охладите и пейте! А знаете, что такое полисолодовый экстракт? Это сгущенка из сока разных пророщенных семян. Представляете ее полезность? Между прочем изобретена в институте Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности. Этот полисолодовый экстракт просто кладовая витаминов, минеральных веществ, низкомолекулярных белков, жиров и углеводов.

 Отправлено: 11.08.09 21:05. Заголовок: Я тож первый раз слы..

Я тож первый раз слышу про винцо с чёрной смородины! А вот нашёл сайт, там пишут: "с пряным и в то же время приторным вкусом, поэтому чисто черносмородинные вина готовят редко."
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИНА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

 Отправлено: 11.08.09 21:49. Заголовок: Как украсить стол ребёнку на день рождения.

У меня двое деток, и когда мы отмечаем их дни рождения к нам приходит много маленьких гостей. Мне всегда хочется их удивить и обрадовать, поэтому за несколько лет накопилась чудная коллекция идей и советов из интернета, как можно украсить детский стол.
Вот некоторые идеи, фотографии которые в своё время кто-то разместил на различных кулинарных сайтах.

Пальмочки мы делали несколько раз, потому что они всем нравятся. Главное иметь деревянные палочки типа зубочисток только длинные, и пышный пучок зелёного лука, ну и, конечно, оливки. Салат можно сделать любой, как-то я поставила еще и зонтики, которые обычно подают с коктейлями и вышла пляжная картинка.
Такса из сосиски. Все дети с удовольствием едят сосиски. Самое трудное было прилепить ушки. Таксу мы делали и ставили просто для украшения на стол


Крокодил из огурца


Вкусный кораблик


Другие аппетитные идеи:






У пингвинчиков фрак - это нанизанные на зубочистку крупные чёрные оливки, одна из них разрезана вдоль и наполнена тертым сыром с майонезом, клювы и ножки - это болгарский перец.

На этом сайте тоже очень много замечательных идей http://detki-konfetki.ru/blog/
Хотя украшения занимают и массу времени, но дети сами с удовольствием помогают и учатся заодно. Пока закругляюсь, если вам понравилось - продолжу, потому что еще много чего есть.
Всего доброго!

 Отправлено: 11.08.09 23:08. Заголовок: "про винцо с чёр..

"про винцо с чёрной смородины"

Спасибо - Света, Сережа и КУ-КУ!

Я тоже прочитала, что это довольно редкое вино. Но мне доводилось как-то пробовать его – класс (хотя я и предпочитаю сухое).
Сайт Vinum.narod.ru - знаю. И периодически заглядываю в него. Но когда пишут: ополоснуть ягоды водой (а это первый шаг, чтобы вино не выбродилось, как нужно), то дальше я уже не верю, да и ещё там есть непонятности. В общем, чего-то там заквасила, процесс пошёл. Посмотрим, чем всё это закончится, в прошлом году из черноплодки получился довольно приличный продукт – на радость соседям. Света, если сие творение удастся, отдегустируем в реальном общении (раз уж не удалось встретиться в июне).

 Отправлено: 11.08.09 23:17. Заголовок: Poltanya, Пальмочки ..

Poltanya,
Пальмочки - шедевр! Обязательно посажу в какой-нибудь салат.

 Отправлено: 12.08.09 00:29. Заголовок: Иринка! Да делай луч..

 Отправлено: 10.09.09 17:25. Заголовок: Детский стол

Как и обещала, продолжу выкладывать свою подборку для детского стола.

Забавные паучки (лапки из болгарского перца, туловище фрикаделька, глазки сыр плавленный)


Рыбка (жареный картофель, помидорки-черри, болгарский перец или можно еще сделать плавники из тёртой корейской моркови)


А вот так в виде Мишки можно подать рис с подливом для деток


Бутерброд "Божья коровка"


Зразы "Ёжики" (из интернета)

Зразы "Ёжики"

Сварить яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выбрать желтки. Желтки размять вилкой, добавить натертый сыр, натертую вареную морковку, раздавленный чеснок и немного майонеза. Начинкой нафаршировать половинки яичных белков. Затем эти половинки соединить придавая им вид целого яйца.
Приготовить обычный котлетный мясной фарш с яйцом, солью, перцем, размоченной булочкой. Берем немного фарша и раскладываем из него небольшую лепешку, но достаточную, что бы завернуть в нее яйцо (чтобы яйцо хорошо завернуть в фарш, делать это можно при помощи целофанового пакетика) Закатываем яйцо в фарш и придаем ему немного продолговатую форму. Зраза готова.

Вытягиваем немножко мордочку будущему ежику и вставляем "глазки" и "носик" из черного перца, или вырезанной маслинки. " При лепки "носика" приподнимайте его немножко вверх. А то ежик получится сердитый, уткнувшийся носом в землю. Иголочки" имитируем из вермишельки. Потом эту вермишельку можно на тарелочке вытащить и положить рядом.



Ёжики готовы, можно отправлять в духовку.

 Отправлено: 11.09.09 12:32. Заголовок: Танюшка, детское мен..

Танюшка, детское меню - супер!!!
Белый мишутка и ежики - так и просятся на праздничный стол, причем вместе.

Делюсь своими клубничками, мы их с младшей делали для старшей дочки на выпускной в качестве сюрприза.

Клубнички



Берем вафли, перекручиваем на мясорубке, у кого детки любят можно и
грецкие орешки мелко растолочь и добавить в смесь. Туда же добавляем
сгущенное молоко и лепим клубнички. Потом трем сырую свеклу, отжимаем в
отдельную емкость (сок должен немного постоять на холоде).

Аккуратно выкладываем наши клубнички в сок свеклы и переворачиваем
пока они полностью не окрасятся. Пока они слегка подсыхают мы нарезаем
зеленый мармелад в форме листиков, соединяем зубочистками с ягодками и
обваливаем их в смеси просто сахара и ванильного. Подаем на стол!
Приятного аппетита!

Кстати дети и сами с удовольствием участвуют в изготовлении маленьких шедевров.

 Отправлено: 13.09.09 17:07. Заголовок: помимо путешествия в..

помимо путешествия в Грузию, у меня есть еще одна мечта- сделать самой наливку. чтоб вкусно было ужасно))) насыпать клюквы и залить ее водкой-это как то неинтересно! есть у кого рецепт бабули или дядюшки из приморского городка??? спасибо заранее!!!

 Отправлено: 13.09.09 17:12. Заголовок: ой. а как таки прави..

ой. а как таки правильно выбрать арбуз??? резать сейчас не дают. стучать по нему, как дятел и искать сухой хвостик?))

 Отправлено: 03.11.09 18:52. Заголовок: АНТИ-СТРЕССОВЫЙ ОВОЩ..

АНТИ-СТРЕССОВЫЙ ОВОЩНОЙ СОК
На 250 мл:
1 соцветие брокколи
1 помидор
половина красного перца
1 морковь
1 палочка сельдерея
горсть петрушки
сельдерей для украшения

Порезать брокколи так, чтобы она помещалась в соковыжималку. Срезать концы у моркови. Порезать помидор на четвертинки. Вырезать ножку у перца. Промыть сельдерей и срезать зеленый хвостик.
Пропустить через соковыжималку брокколи, затем перец, морковь, сельдерей, петрушку и помидоры. Перемешать все соки и положить палочку сельдерея в бокал для украшения.
http://www.kuking.net/6_576.htm

 Отправлено: 03.11.09 18:58. Заголовок: Флан яичный Ингреди..

Флан яичный

Ингредиенты:
- 3 яйца
- молоко
- карамельный сироп
- 1 банка сгущенки
http://kuking.net/my/viewalbum.php?a=26&start=0

 Отправлено: 04.11.09 18:48. Заголовок: svenlana пишет: Фла..

svenlana пишет:

цитата:

Флан яичный

Да это просто позор какой то.....

 Отправлено: 04.11.09 20:51. Заголовок: andy пишет: Да это ..

andy пишет:

цитата:

Да это просто позор какой то.....

НЭ ПОНЯЛ...

 Отправлено: 04.11.09 23:42. Заголовок: Свет, всё очень прос..

Свет, всё очень просто. Ну не знает Andy, что флан-это Тарелка из теста, вот оттого и испытывает чувство позора!

А будь он полюбознательнее, то разгрыз бы эту загадку (да из того же Интернета), узнав что:

У десерта под названием флан довольно долгая история существования – французы подавали его на стол еще в XVIII веке (при этом, не ощущая никакого позора). За столь продолжительный промежуток времени флан успел обрасти сотнями вариантов рецепта и большой популярностью.

Когда-то во флане выпекалась только его основа – тесто аккуратно выкладывали по форме и запекали. Полученную «тарелку из теста» (она могла быть как на одну, так и на несколько порций) наполняли различными начинками – желе, фруктами, взбитыми сливками, кремами. (О-о-о!!! Уже невозможно читать!).Сейчас флан также имеет основу из теста, но чаще всего она запекается сразу с начинкой. Получается тоже неплохо. Иногда тесто для флана укладывается только на дно формы, а иногда оно заходит на края, это зависит от того, какой флан вы готовите.

К сожалению, уже поздно бежать готовить сей шедевр, но при случае...
А ты пробовала?

 Отправлено: 05.11.09 18:52. Заголовок: Да andy просто не лю..

Да andy просто не любит яишницу или омлет и все рецепты в которых встречаются ингридиенты - яйца.

 Отправлено: 05.11.09 19:54. Заголовок: MeryPoppins пишет: ..

MeryPoppins пишет:

цитата:

К сожалению, уже поздно бежать готовить сей шедевр, но при случае... А ты пробовала?

не... не пробовала, просто рецепт показался очень простым и в то же время оригинальным. Может кто детям сделает...

 Отправлено: 05.11.09 21:07. Заголовок: Да речь не о тарелке..

Да речь не о тарелке, я про смесь этих ингредиентов.... это же бомба какая то

 Отправлено: 06.11.09 02:54. Заголовок: Да просто незачем сг..

Да просто незачем сгущёнку переводить за зря, открывать, потом смешивать с яйцами, с молоком и ещё с сиропом. Сгущёнка и так сладкая. Ежели кто помнит, как в детстве ещё водяную баню устраивали банке сгущёнки, прям неоткрывая её в кипящей воде варили час или полтооа, потом вытаскивали банку, остужали и открывали, и там уже и так карамель сладкая получалась густая бежевого цвета, и без всяких дополнительных добавок!

 Отправлено: 06.11.09 08:56. Заголовок: Сереж, ты не исправи..

Сереж, ты неисправимый хронический сладкоежка!
А между тем почему-то не знаешь, какие шедевры проистекают от смеси сгущенки и др.ингридиентов.
Могу только виртуально продемонстрировать на фото при случае.
А "варенка" - это не мой случай. Хотя по слухам, народ по ней с ума сходит. Верю, но не хочу.

А крем... со сгущеночкой... настоящий... о-о-о! - да это же всю банку можно наизнанку вывернуть, дабы ни грамма не пропало!

 Отправлено: 06.11.09 12:32. Заголовок: Не, ну - опять, они ..

Не, ну - опять, они за свое,
про сладкое..
Ну сколько ж можно?
В то время, когда мы
с дядей Яриком
ходим в сауну и пытаемся согнать лишние миллиграммы-килограммы -
они
опять за свое!
И кризис - их не берет, вот что любопытно!



( А я в пионерлагере сгущенку в"тихий час" тянул прямо из банки,
предварительно сделав в ней гвоздиком дырочку..., некоторые делали две.
Но это было легко, в смысле - сосать.
А вот полное удовольствие - это когда из одной.... Легкие развивало... Да...
Обычно - "тихого часа" хватало, что бы опорожнить баночку).

 Отправлено: 26.11.09 16:44. Заголовок: Самая вредная японская еда

Японские ресторанчики разлетелись по планете подобно вирусу гриппа. Суши теперь не подают только в африканской глубинке, да и то лишь из-за отсутствия дешевой свежей рыбы. Но не стоит думать, что японцы питаются исключительно сырой рыбой и рисом, мы же с вами не едим окрошку каждый день. Как раз наоборот, тысячелетиями лишенные доступа к простейшим сладостям японцы очень любят употреблять всякую вредную для здоровья гадость, для обозначения которой в русском языке даже нет подходящего слова. А американцы называют такие продукты junk food - мусорная еда, что-то вроде собачьего корма, но предназначенного для людей.

Читать далее: http://turist.ru/article/23/11/2009/175421

 Отправлено: 05.12.09 14:04. Заголовок: svenlana пишет: А а..

svenlana пишет:

цитата:

А американцы называют такие продукты junk food - мусорная еда, что-то вроде собачьего корма, но предназначенного для людей.

На вкус и цвет все ингридиенты и продукты разные!
Надо питаться больше теми продуктами которые выращиваются по месту жительства каждого народа Земли.
Японцам - суши.
Китайцам - рис.
Американцам Кока-Колу с бутербродом...
Ну а Русским вроде и окрошка с квасом вкайф.

 Отправлено: 05.12.09 15:52. Заголовок: mousesergej пишет: ..

mousesergej пишет:

цитата:

Американцам Кока-Колу с бутербродом...

Интересная версия национального питания американцев...

 Отправлено: 05.12.09 18:29. Заголовок: svenlana пишет: Инт..

svenlana пишет:

цитата:

Интересная версия национального питания американцев...

Ну это так кратко в двух словах!
Излюбленными блюдами американцев можно назвать: овощные и фруктовые салаты (ни один завтрак, обед, ужин не обходится без них), мясо и птицу с овощным гарниром, фруктовые десерты. Большой популярностью пользуется зеленый салат, который подается крупно нарезанным, в натуральном виде, и уже на столе сдабривается различными специями. В Америке вообще во многих ресторанах и кафе стоимость салата из овощей включена в цену основного блюда, и он служит обязательным приложением к завтраку или обеду, точно так же как стакан воды со льдом. В американской кухне преобладают овощные и фруктовые салаты, молочные продукты, яйца. Рациональные американцы с удовольствием едят различные сандвичи и сосиски. На завтрак подают кукурузные хлопья с молоком, рисовую или овсянную каши. Большое место в рационе американцев занимают разнообразные соки. В ассортименте рыбных холодных блюд и закусок нет заливной или копченой рыбы, рыбных консервов, редко встречаются рыбные деликатесы. Из первых блюд американцы предпочитают бульоны, пюреобразные и фруктовые супы. Борщи, рассольники, солянки, щи, окрошки успехом не пользуются. На второе идут в основном говядина, нежирная свинина, куры, индейки. Все мясные блюда готовятся неострыми, малосолеными, специи и соусы каждый кладет по вкусу уже на столе.
Любимые национальные блюда - ростбиф с кровью и стейк.
Для гарниров используются только овощи...